Matlagningsanalfabet

Min mr Superman kan laga mat. Toppen tycker jag eftersom jag avskyr att laga mat. Dessutom är han snäll och tvingar mig enbart att laga mat tisdagskvällar. Oftast glömmer jag bort att det är jag som ska laga maten och kommer på det lagom till jag låser upp ytterdörren. Hoppsan hejsan, vad ska jag laga idag då? Mr Superman å andra sidan filurar och planerar och ser alltid till att ta ut kött/fisk eller fågel ur frysen tidigt på morgonen. Idag blir det lax, utroppar han glatt. Han har mat i hjärnan. 

Har ni några roliga recept kan ni gärna få tipsa. Obs, de måste vara enkla. Och inte innehålla vitlök eller svamp (Superman är allergisk).

 

Fan min kamera är trasig. Inga nya roliga bilder att lägga upp…

Morgonstund har müsli i mun

Skrivet av Tove

Godast är egen dräng eller hur det nu heter. Här är ett supergott müslirecept att fixa själv. Mums i magen!

Sätt ugnen på 200 g.

Ta sedan ca:

5 dl rågflingor
5 dl havregryn
100 gr hackad mandel (alt. hasselnötter)
2 dl solroskärnor
1 dl kokosflingor
1 dl linfrön
1 dl pumpakärnor

Blanda alla torra ingredienser

samt:

2 dl vatten
5 msk neutral olja (ej olivolja alltså)
1 dl flytande honung

Blanda alla rinnande ingredienser för sig.

Blanda sedan de torra med de rinnande och ”krama” ihop dem med händerna så fukten tränger in överallt!

Bred ut massan på en oljad/smörad djup plåt och sätt in i ugnen under 20-30 min. Rör om några gånger och passa noga så massan inte blir ojämt rostad. 

Låt svalna. 

Blanda sedan i torkad frukt (skär till i lagom stora små bitar). Tex: jordgubbar, aprikoser, mango, bananchips, dadlar, äppelbitar…

Mmmm…godis!

Nostalgi: När jag var liten hatade jag müsli. Den vart alldeles ”smält” efter ett tag och låg i filen som äckliga gegg-klumpar. Jag fick kräkreflexer bara jag såg müsli i flera år efter det. Var tvungen att äta filen rekordsnabbt så müsligegget inte skulle hinna bildas. Det går bättre i dag men jag föredrar honungspuffar om jag ska vara riktigt ärlig.

Bästa efterrättsmoset

Underbar sommarpuré, ingredienser: 

1 liter jordgubbar

2 st mangosar

Skala, noppa, hacka, mosa. Räcker till ca 8 små barnmatsglasburkar. Perfekta att frysa in. Mumsfillibabba (mumsfilippababba?)!

Recept på mat när bebisen har diarré

Bebisar får diarré. Ibland litet för ofta. :-(

Här kommer ett mycket lättlagat och bra recept på morotssoppa, som man kan ge när bebisen fått diarré eller har för lös avföring. Morötter stoppar som bekant upp. Salt skall man inte ge bebisar men förlorar de mycket vätska, förlorar de även salt och då kan man lägga till ett litet kryddmått i soppan. Fett behöver barnet mer av då de har diarré. Och naturligtvis det viktigaste av allt: fyll på med vätska!

Jag brukar dubbla receptet och frysa ned i små portioner så jag har när olyckan är framme. Receptet är hämtat från underbara barnmorska Maria på Lisebergs vårdcentral. TACK!

Antidiarrésoppa med mer än en touch av morot (Där fick ni- Mat-Tina och Nigella!!!)

• 1 dl morotspuré (köp om du är effektiv. Laga själv om du vill vara omständlig. Bara att koka ett gäng skalade morötter i osaltat vatten och mixa till puré med litet vatten.)
• ca 1 dl vatten
• 2 tsk socker
• 1 krm salt
• någon eller några tsk fett (osaltat smör, raps-eller olivolja)

Gör så här: Blanda allt. Koka upp någon minut. Klart!

Tips: lägg till några kycklingbitar i soppan, sjud tills kycklingen är klar och puréa allt så har du en lunch till barnet, även när dess mage är i form!

Läs mer om barn och diarré, exempelvis på Apotekets hemsida