Ameh! Typiskt!

mars 31, 2011

Så har jag lagat mat. Det gick så himla bra. Jag hackade alla grönsaker, la ner kycklingen i formen, hällde över vinet och oljan och så in med alltihopa i ugnen. Där skulle formen stå i 60 minuter. Pling! sa klockan lagom till Lelle kom hem. Det såg fint ut, grönsakerna lagom brända och kycklingen visserligen något färglös men okej.

Förutom att den var rå innuti.

Jaha.

Så himla typiskt. Spelar ingen roll hur lätt receptet verkar det blir ändå fel.

Fast Lelle sa att jag valt ett ganska avancerat recept och att jag inte skulle misströsta om det tog några gånger innan det vart perfekt. Lätt för honom att säga. Matlagningsguden.

Som tur var lugnade han mig, höjde temperaturen på ugnen och 30 minuter senare var kycklingen faktiskt klar. Och det blev gott.

Kanske gör jag det igen. Lagar mat. Eller så tinar jag bara en färdig frysrätt och lägger upp på en fin tallrik och låssas att det är jag som lagat det. Kanske går Lelle på det. Not.

Mmmm…mumma, mamma! Vad gott det är med RÅ kyckling. Det brukar pappa aldrig laga. Det är så det riktigt vattnas i munnen.


Stora projekt kräver massor av förberedelser

mars 30, 2011

Jag hatar att laga mat. Eller åtminstone så tror jag att jag hatar att laga mat. Å! så mycket att tänka på. Som att allt ska klaffa. Bli varmt samtidigt. Bli klart samtidigt. Ingen ingrediens ska bli utanför och känna sig utmobbad och kvarglömd i kylskåpets bottenlåda. Och så ska inget brännas fast, kokas över, vara rått utanpå och bränt innuti…nej, jag menar tvärtom…

Och jag har haft sån rackans tur. Lelle GILLAR att laga mat. Och jag gillar Lelles mat. A match made in foodheaven! Men enough is enough liksom. Nu har Lelle lagat mat åt mig nästan varje dag det senaste året (innan dess lagade jag mat minst 1 gång i månaden så de åren räknas inte). Nu är det Lelles tur att bli kulinariskt uppvaktad…åtminstone 1 gång i månaden…Så imorgon ska jag laga mat!

Jag vet att jag kommer förtränga det in i det sista och så står jag där i köket och får välja på frysta färdigrätter att tina eller en plastkorv med risgrynsgröt att värma upp. Så nu har jag slagit tag i saken redan i kväll och letat upp receptet, skrivit inköpslista, inventerat kyl, frys och skafferi samt försäkrat mig om att vi har frysta färdigrätter hemma IFALL det kulle gå åt pipsvängen.

Återkommer med resultat.

Om vi inte ligger magsjuka efteråt.

Tur att jag bara dricker mjölk, tycker kanske Bob.


Matlagningsanalfabet

mars 2, 2009

Min mr Superman kan laga mat. Toppen tycker jag eftersom jag avskyr att laga mat. Dessutom är han snäll och tvingar mig enbart att laga mat tisdagskvällar. Oftast glömmer jag bort att det är jag som ska laga maten och kommer på det lagom till jag låser upp ytterdörren. Hoppsan hejsan, vad ska jag laga idag då? Mr Superman å andra sidan filurar och planerar och ser alltid till att ta ut kött/fisk eller fågel ur frysen tidigt på morgonen. Idag blir det lax, utroppar han glatt. Han har mat i hjärnan. 

Har ni några roliga recept kan ni gärna få tipsa. Obs, de måste vara enkla. Och inte innehålla vitlök eller svamp (Superman är allergisk).

 

Fan min kamera är trasig. Inga nya roliga bilder att lägga upp…


Morgonstund har müsli i mun

augusti 14, 2008

Skrivet av Tove

Godast är egen dräng eller hur det nu heter. Här är ett supergott müslirecept att fixa själv. Mums i magen!

Sätt ugnen på 200 g.

Ta sedan ca:

5 dl rågflingor
5 dl havregryn
100 gr hackad mandel (alt. hasselnötter)
2 dl solroskärnor
1 dl kokosflingor
1 dl linfrön
1 dl pumpakärnor

Blanda alla torra ingredienser

samt:

2 dl vatten
5 msk neutral olja (ej olivolja alltså)
1 dl flytande honung

Blanda alla rinnande ingredienser för sig.

Blanda sedan de torra med de rinnande och ”krama” ihop dem med händerna så fukten tränger in överallt!

Bred ut massan på en oljad/smörad djup plåt och sätt in i ugnen under 20-30 min. Rör om några gånger och passa noga så massan inte blir ojämt rostad. 

Låt svalna. 

Blanda sedan i torkad frukt (skär till i lagom stora små bitar). Tex: jordgubbar, aprikoser, mango, bananchips, dadlar, äppelbitar…

Mmmm…godis!

Nostalgi: När jag var liten hatade jag müsli. Den vart alldeles ”smält” efter ett tag och låg i filen som äckliga gegg-klumpar. Jag fick kräkreflexer bara jag såg müsli i flera år efter det. Var tvungen att äta filen rekordsnabbt så müsligegget inte skulle hinna bildas. Det går bättre i dag men jag föredrar honungspuffar om jag ska vara riktigt ärlig.


Bästa efterrättsmoset

juni 17, 2008

Underbar sommarpuré, ingredienser: 

1 liter jordgubbar

2 st mangosar

Skala, noppa, hacka, mosa. Räcker till ca 8 små barnmatsglasburkar. Perfekta att frysa in. Mumsfillibabba (mumsfilippababba?)!